| 白灼芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 总量 | 355克 | 白灼芥兰热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于画画17分钟消耗的热量...270 | |||||
白灼芥兰的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、蒸鱼豉油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、玉米油（适量）
1/6. 将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去；
2/6. 蚝油、蒸鱼豉油各适量调和成料汁；
3/6. 较多的清水里加入半勺玉米油和半勺糖烧开；
4/6. 将处理好的芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，利用余热保持30秒，迅速捞起浸泡在凉水里；
5/6. 另起一口干净的锅，加入适量玉米油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，剔出葱姜丝不要；
6/6. 将稍稍挤干水份，铺在盘子里，先后均匀的浇上蚝油豉汁和煸炒过葱姜丝的油即可食用。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与白菜薹、山药、牛肉搭配；
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营养信息
- 白灼芥兰热量78 千卡
- 脂肪0.13 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠226 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾762 毫克