| 油炸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 741克 | 油炸茄子热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于缝衣服1117分钟消耗的热量...90 | |||||
油炸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、高筋面粉（适量）、食用油（300毫升）、鸡蛋（1个）
1/4. 将茄子洗好，切片备用
2/4. 取面粉加适量水，加鸡蛋拌匀
3/4. 锅中加油烧热把裹好面粉的茄子放入锅中，炸至金黄捞出
4/4. 最后装盘，大功告成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、发汗解表等功效；可与牛肉、凉薯、苦瓜搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与小米、百合、干贝搭配；与菠萝、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸茄子热量1675 千卡
- 脂肪111.27 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物76.25 克
- 钠149.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克