| 抹茶花环曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖霜 | 克 | 181千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 10千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 总量 | 395克 | 抹茶花环曲奇热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于健美操396分钟消耗的热量...280 | |||||
抹茶花环曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、糖霜（45克）、蛋清（20克）、香草精（1克）、低筋面粉（90克）、抹茶粉（4克）、白巧克力（适量）、蔓越莓碎（适量）、葡萄干（适量）
1/11. 室温软化好的黄油加入糖霜。
2/11. 打发到微微发白，分次加入蛋白，打匀。不可出现油水分离。
3/11. 加入香草精，打匀。不可打发过度，否则曲奇花纹会消失。
4/11. 筛入低粉和抹茶粉，用刮刀拌匀。
5/11. 用喜欢的大号裱花嘴挤成花环。
6/11. 155度烤制20分钟，出炉晾凉。
7/11. 隔水融化白巧克力。
8/11. 用白巧克力淋面。
9/11. 撒上蔓越莓和葡萄干装饰，完成。
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、止血、润肺利咽等功效；可与荠菜、牡蛎 、西红柿搭配；与菠萝、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶花环曲奇热量1847 千卡
- 脂肪125.6 克
- 蛋白质36.48 克
- 碳水化合物337.15 克
- 钠260.6 毫克
- 钙342 毫克
- 铁11.48 毫克
- 钾1459 毫克