| 尖椒豆豉松花蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 341克 | 尖椒豆豉松花蛋热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于桑拿244分钟消耗的热量...240 | |||||
尖椒豆豉松花蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青尖椒（50克）、豆豉（5克）、猪肉（150克）、松花蛋（2个）、葱花（5克）、生姜（5克）、食用油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（少许）
1/10. 准备好青尖椒、豆豉、猪肉和松花蛋。
2/10. 猪肉去皮，剁成肉末，加盐、料酒、生抽拌均腌制片刻。
3/10. 青椒洗净去蒂切段；松花蛋去壳切丁；葱姜切末备用。
4/10. 锅内倒入适量花生油，倒入肉末炒变色盛出。
5/10. 另起锅，爆香姜葱。
6/10. 加入青椒炒至辣味飘出，加一点点盐 。
7/10. 加入豆豉翻炒。
8/10. 加入松花蛋炒至入味。
9/10. 加入炒好的肉末。
10/10. 快速翻炒，加适量酱油调味即可出锅。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与豆腐皮、大蒜、黑木耳搭配；与茶叶、龟、驴肉相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；与黑糖、黄糖、片糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒豆豉松花蛋热量978 千卡
- 脂肪43.4 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物50.1 克
- 钠321.3 毫克
- 钙66 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1025 毫克