| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 825千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 300克 | 冰皮月饼热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于打字550分钟消耗的热量...90 | |||||
冰皮月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冰皮月饼预拌粉（300克）、85°热水（300毫升）、馅料（300克）
1/7. 预拌粉 一袋300g 不用加白油的
2/7. 1:1加水 和匀 晾到不烫手 开始揉面 开始可能会有点粘手
3/7. 多揉一会儿就没有那么粘了
4/7. 加入了一些粉 和匀上色
5/7. 每个面剂子25g 馅料25g
6/7. 月饼模子刷一点食用油 不粘
7/7. 装盒 一袋粉可以做23个50g月饼。200g一袋的馅料用了3袋。
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 冰皮月饼热量825 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物51 克
- 钠526 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾89 毫克