| 苏式素月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 木糖醇 | 克 | 51千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉(油酥面团) | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 苏式素月饼热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于观鸟486分钟消耗的热量...150 | |||||
苏式素月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水油皮面团:普通面（150克）、橄榄油（50克）、木糖醇（25克）、水（60克）、面粉(油酥面团)（100克）、橄榄油（40克）
1/10. 把面粉150克+橄榄油50克+木糖醇25克+水60克，拌匀揉成水油皮面团。
2/10. 把面粉100克+橄榄油40克，拌匀揉成油酥皮面团。
3/10. 两种面团揉好，醒15分钟。
4/10. 把醒好的两种面团，各分成15份。
5/10. 把水油皮面团擀成面皮，包住油酥面团，收口朝下。
6/10. 把面团擀成椭圆形，从上往下卷，卷好后再从复做一次。
7/10. 把卷好后的面皮擀成圆面皮，包上个人喜欢的馅，包好后轻轻压扁。
8/10. 放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
9/10. 烤箱温度200度，中层，时间25分钟（烤箱不同，时间只做参考）
10/10. 月饼的馅因个人喜欢，我包的是红豆沙，可自己做，也可超市买。
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、保护皮肤等功效；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
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营养信息
- 苏式素月饼热量1215 千卡
- 脂肪201.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物113.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克