| 卤汁素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 524克 | 卤汁素鸡热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于深蹲162分钟消耗的热量...240 | |||||
卤汁素鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
素鸡（半块）、小米椒（2个）、生姜（2片）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、八角（1个）
1/5. 素鸡切片，油锅煎至双面金黄
2/5. 捞出素鸡，放调料煎炒
3/5. 锅中加水，放入素鸡，加老抽、生抽、蚝油，小火炖煮入味，约15分钟
4/5. 大火收汁，摆盘，撒一点芝麻
5/5. 成品
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防骨质疏松、促进骨骼发育等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、开胃消食、抗瘤等功效；可与小白菜、鳕鱼、苦瓜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、解毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 卤汁素鸡热量647 千卡
- 脂肪33.14 克
- 蛋白质43.53 克
- 碳水化合物130.6 克
- 钠1498.1 毫克
- 钙768 毫克
- 铁34.41 毫克
- 钾1154 毫克