| 艺术欧包的制作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 3249千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1050克 | 艺术欧包的制作热量/卡路里4047千卡 | |||
 热量4047千卡，相当于爬楼梯506分钟消耗的热量...480 | |||||
艺术欧包的制作的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（900克）、低粉（100克）、酵母（12克）、黄油（50克）、盐（15克）、白糖（30克）
1/15. 先将高粉900克，低粉100克，酵母12克，盐15克，白糖30克，黄油50克混合称好。
2/15. 称冰水700克。
3/15. 将1.2部分混合倒入和面机，慢速搅拌均匀。
4/15. 将面打至完全扩展。
5/15. 如图是完全扩展拉膜状况。
6/15. 打好的面团取出，烤盘中撒面粉，然后把面团弄成圆形静止，发酵40分钟左右。
7/15. 发酵好的面团取出，切成6个90克，1个80克面团备用。
8/15. 取80克面团擀成面皮，一定要够大，要圆形的噢。
9/15. 将面皮盖在竹藤篮的中间，铺好。
10/15. 取剩下6个90克面团，以包包子的手法包圆后，以此摆开，如图所示。
11/15. 用小刀在中间凸起部分平均切成6份。
12/15. 然后把每份外翻只面团上，盖好。
13/15. 取一个烤盘，撒上面粉，然后将竹藤蓝倒扣，面团出模。
14/15. 进烤箱220度，烤30分钟。前2分钟打3次蒸汽，后面关掉蒸汽烤28分钟。
15/15. 出炉啦~~漂亮吗？？？
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
