| 宝宝菜-小鸡爬豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 363克 | 宝宝菜-小鸡爬豆腐热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于风帆冲浪运动137分钟消耗的热量...180 | |||||
宝宝菜-小鸡爬豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韮菜（三两）、嫩豆腐（一斤）、淀粉（适量）、酱油（适量）
1/4. 韮菜洗净，切末;豆腐切小块。
2/4. 豆腐用热盐水浸一会儿倒掉水（去豆腥嘌呤入底味），用一个小碗调制薄芡，放入:淀粉，水，海鲜酱油。
3/4. 热锅凉油，中火，下豆腐炒一下用锅铲将豆腐压碎，再放入韮菜翻炒至熟，加入少量的盐或不加（芡汁已经含盐分，宝宝食谱都要尽量少盐）。
4/4. 倒入调好的芡汁炒匀待汤汁浓稠（这样汤汁包裹在豆腐上不爱入味的豆腐也有味道了）即可出锅。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、解热毒、补脾益胃等功效；可与多宝鱼、油菜、水芹菜搭配；与葱、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、治疗便秘等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 宝宝菜-小鸡爬豆腐热量410 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠5760.1 毫克
- 钙179 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾491 毫克