| 七星月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 莲蓉 | 克 | 1735千卡 | 482千卡 | 8.2克 | 24.7克 |
| 总量 | 451克 | 七星月饼热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于越野滑雪142分钟消耗的热量...840 | |||||
七星月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
咸蛋黄（7个）、莲蓉（360克）、面团（180克）、蛋液（少许）、清水（少许）
1/9. 备好烤过的咸蛋黄，莲蓉，面团。
2/9. 将莲蓉分一半压扁，再放上蛋黄。
3/9. 再将另一半莲蓉叠放在上面，再搓至紧实。
4/9. 再将饼皮擀好，包住内馅。
5/9. 模具里过一下干粉，再轻扣一下去掉多余的面粉。
6/9. 再将月饼压好，喷上一层薄薄的清水。
7/9. 入预热好的烤箱200度烤五分钟，烤好后再拿出刷蛋液再继续烤5分钟，接着再重复2-3次的烤制。
8/9. 烤好后不要着急脱盘，放凉后再轻轻脱盘即可。
9/9. 冷透后包好三天回油即可享用。
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、圆生菜、干贝搭配；与糖精、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 七星月饼热量1984 千卡
- 脂肪47.7 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠3900 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾117 毫克