| 扁豆仔排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 156克 | 扁豆仔排热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于弹风琴154分钟消耗的热量...150 | |||||
扁豆仔排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
仔排（250克）、扁豆（100克）、生姜（适量）
1/9. 洗干净的仔排，热锅凉油，油烧热，仔排下锅，小火煎至两面金黄
2/9. 放入生姜，生抽，老抽，料酒
3/9. 加入开水，放入适量的盐
4/9. 烧排骨30分钟的时间，把扁豆洗好，切块
5/9. 仔排烧熟之后，另起油锅
6/9. 喜欢辣的放点辣椒，扁豆下锅炒制颜色变得翠绿
7/9. 烧好的排骨下入扁豆锅里，排骨的汤可以稍微多一点，大火收汁，扁豆烧熟
8/9. 汤汁收干，变得浓稠，就可以出锅了
9/9. 出锅
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、增加食欲等功效；可与鸡肉、猪肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆仔排热量384 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质27.12 克
- 碳水化合物79.67 克
- 钠15.3 毫克
- 钙153 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾854 毫克