| 青汁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 豆沙 | 克 | 1482千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 483千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 970克 | 青汁月饼热量/卡路里2841千卡 | |||
 热量2841千卡，相当于打磨地板631分钟消耗的热量...270 | |||||
青汁月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、蛋黄（20个）、转化糖浆（110克）、枧水（4克）、青汁（3克）、蛋黄（1个）、玉米油（54克）、豆沙（600克）
1/4. 转化糖浆，枧水，玉米油，低粉，青汁，混合均匀
2/4. 表面光滑
3/4. 模具是50g一个，所以按照3:7分的，面皮15g，馅35g，这个是成品
4/4. 烤箱预热200度、5分钟，接着烤5分钟，然后蛋黄液刷表面，烤箱180度、5分钟，3次循环这样，成品如图。最后回油后再吃
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、桂圆肉、生菜搭配；与鹅、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与玉米、小米、桂圆肉搭配；与牛奶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 青汁月饼热量2841 千卡
- 脂肪155.58 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物140.38 克
- 钠287.9 毫克
- 钙155 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾449 毫克