| 宵夜佳品五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 378克 | 宵夜佳品五香鹌鹑蛋热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于抽烟569分钟消耗的热量...60 | |||||
宵夜佳品五香鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（1斤）、老抽（1大勺）、生抽（1勺半）、八角（2个）、香叶（2片）、干辣椒（3个）、盐（适量）、葱段姜片（适量）
1/6. 鹌鹑蛋洗净，放入清水中水煮。
2/6. 水煮开，转中火，煮8分钟。
3/6. 准备需要的香料。
4/6. 煮好的鹌鹑蛋用小勺把表皮敲碎，便于入味。
5/6. 锅内放入香料和盐，煮开后放入鹌鹑蛋，煮2分钟关火。焖到常温后，连汤入冰箱，隔夜后才入味，口感最好。
6/6. 这样做卤蛋，超级省事，味道还很棒，既入味又口感清爽。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宵夜佳品五香鹌鹑蛋热量569 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物25.9 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克