| 月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 椰丝 | 克 | 163千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 总量 | 267克 | 月饼热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于舞厅58分钟消耗的热量...270 | |||||
月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
餅皮:月饼专用粉（250克）、餅皮:糖浆（175克）、餅皮:橄榄油（50克）、餅皮:碱水（4克）、馅料:绿豆馅（500克）、馅料五仁馅（500克）、馅料:莲蓉（500克）、蔓越莓（200克）、朗姆酒（50毫升）、椰丝（50克）
1/5. 橄榄油，碱水，糖浆先倒入没水的干净碗。用搅拌器搅拌融合。然后再倒入面粉，搅拌均匀。
2/5. 然后放入保鲜膜静置一个小时。中间一个小时的时间就可以把之前做好的馅先准备成35G小块！
3/5. 绿豆馅一定要炒干，不然烤的时候会塌的！如果你炒不干，那就出锅加点椰蓉丝。再用朗姆酒泡蔓越莓。加入会更有风味！亲测，超级好吃！
4/5. 一个小时后包好就可以了！如果怕粘，可以用一下糯米粉。
5/5. 烤的时候先180度预热烤箱。放进去大概5分钟左右，拿出来涂蛋黄。最好一点点弄，不然的话就会黑给一片，不好看。最好进烤箱的时候给月饼洒点水！
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 月饼热量259 千卡
- 脂肪30.71 克
- 蛋白质4.31 克
- 碳水化合物48.16 克
- 钠24 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾383 毫克