| 香酥河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 694克 | 香酥河虾热量/卡路里570千卡 | |||

1/11. 新鲜河虾

2/11. 剪去虾头的一部分

3/11. 剪去虾脚

4/11. 去掉虾头里面的

5/11. 处理好河虾漂洗一下,空干水分

6/11. 加葱,姜,花椒粒,生抽,料酒腌制10分钟

7/11. 滤掉腌制的水分

8/11. 菜油下锅烧熟,

9/11. 到人河虾翻炒

10/11. 等虾炒干水,虾壳酥脆,改小火,加入辣椒面,花椒面,孜然粉。翻炒均匀就可以关火起锅了。(因为用生抽腌制了,我就没加盐,如果觉得味淡,可以适量加点盐)

11/11. 来张成品图
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、治疗高血压、预防动脉硬化等功效;可与燕麦、枸杞、丝瓜搭配;与南瓜、樱桃番茄、果汁相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、促进唾液分泌、增加食欲等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
老姜的热量41千卡(每100克);具有解毒、驱散寒邪、镇吐等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与牛腿肉、牛里脊肉、咖哩牛肉干搭配;与卤豆腐干、苦细叶生菜、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;