| 辣根醬脆皮三文魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 总量 | 205克 | 辣根醬脆皮三文魚热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于砍柴46分钟消耗的热量...360 | |||||
辣根醬脆皮三文魚的做法共25个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（适量）、意大利香菜（适量）、忌廉或鲜浓缩奶油（1杯）、柠檬（半个）、面包屑（适量）、芥末籽（1-2茶匙）、辣根醬（1-2茶匙）、蛋黄（1个）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/25. 意大利香菜切碎
2/25. 橄榄油
3/25. 1杯 忌廉或者鲜浓缩奶油(Wipping cream or Heavy Wipping Cream)
4/25. 三文鱼
5/25. 盐和黑胡椒 少量
6/25. 面包屑
7/25. 芥末籽
8/25. 辣根酱
9/25. 柠檬 半个
10/25. 蛋黄 1个
11/25. 步骤做法：鱼片两面撒上少许盐和黑胡椒。然后在鱼片的四面沾上一层薄薄中筋面粉。放在一旁。
12/25. 蛋黄打散，加上1-2茶匙的辣根酱混合一起。
13/25. 把混好的酱涂在鱼片的其中一面。
14/25. 面包屑 + 切碎的意大利香菜 混合。放在一边。
15/25. 把沾酱的那一面鱼片粘上面包屑 + 切碎的香菜。千万不要太厚也不能太薄。因为在煎的时间上更久。
16/25. 沾好的鱼片 放在一旁
17/25. 拿个平底锅放入橄榄油转中小火。沾面包屑的那一面先煎2-3分钟。
18/25. 然后再翻过去煎2-3分钟出锅。
19/25. 拿个煮锅放入一杯忌廉或者鲜浓缩奶油，加入少许盐和黑胡椒。
20/25. 辣根酱 1-2茶匙
21/25. 芥末籽 1-2茶匙
22/25. 挤少许的柠檬汁，然后搅拌。记得试味。大火煮大概2分钟等收汁。关火。
23/25. 进入摆设
24/25. 摆设
25/25. 摆设
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防慢性病、补虚劳、预防心血管疾病等功效；可与豆腐、米饭、蘑菇酱搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣根醬脆皮三文魚热量273 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.01 克
- 钠53 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾390 毫克