| 提拉米苏蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 206克 | 提拉米苏蛋糕热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于爬楼梯56分钟消耗的热量...480 | |||||
提拉米苏蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（250克）、雀巢淡奶油（150克）、水（80克）、细砂糖（80克）、蛋黄(不要蛋清)（2个）、咖啡(冲调好，最好原味)（50克）、朗姆酒（20克）、吉利丁粉（10克）、可可粉（适量）、手指饼干（1份）
1/14. 蛋黄打散到浓稠
2/14. 锅中放入水，细砂糖，烧开
3/14. 倒入盆里，放入蛋黄液，打蛋器搅打5分钟，冷却
4/14. 马斯卡彭芝士用打蛋器打至顺滑
5/14. 蛋黄糊倒入混合翻拌均匀
6/14. 吉利丁粉加水加热融化，冷却到温温的时候倒入混合的芝士糊
7/14. 淡奶油打发到刚出现纹路即可
8/14. 咖啡和朗姆酒混合
9/14. 取一片手指饼干，在咖啡酒里蘸一下，铺在蛋糕模底部
10/14. 倒入一半的芝士糊
11/14. 再铺一层蘸咖啡酒的手指饼干
12/14. 倒入剩下的芝士糊，放入冰箱，冷藏6小时以上
13/14. 取出脱模
14/14. 取出表面筛上可可粉就ok了，如果围饼干，就再需要一份手指饼干在周围做装饰就好了
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、抗氧化等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米苏蛋糕热量447 千卡
- 脂肪10.68 克
- 蛋白质105.72 克
- 碳水化合物177.06 克
- 钠359.4 毫克
- 钙352 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾438 毫克