| 芋艿烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋艿 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1040克 | 芋艿烧排骨热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡，相当于郊游432分钟消耗的热量...240 | |||||
芋艿烧排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、芋艿（500克）、千张结（15个）、葱（适量）、盐，糖，生抽，花椒粉，鸡精（10毫升）、姜（适量）
1/11. 芋艿去皮洗净，切块，备用
2/11. 排骨洗净，放水浸泡，多换几次水，去除血水。
3/11. 葱姜切碎备用
4/11. 冷锅里放油，加一大勺白糖，熬化，炒焦糖色
5/11. 放葱姜，排骨下锅翻炒
6/11. 加入料酒，生抽，小火焖15分钟
7/11. 焖成这个样子就差不多了
8/11. 加入切好的芋艿和千张结，翻炒
9/11. 加水，已刚漫过食材为准，加少许盐
10/11. 炖煮15分钟就可以了，放鸡精，装盘
11/11. 这样就可以开吃了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与山楂、红薯、紫菜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、解毒防癌、帮助消化等功效；可与肥牛、芹菜、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、减肥等功效；可与松蘑、双孢菇、牛肋条肉搭配；与嫩豆腐、苦苣菜、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
