| 泡姜烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 62克 | 泡姜烧鸭热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于划艇14分钟消耗的热量...210 | |||||
泡姜烧鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲜鸭肉（500克）、嫩泡姜（适量）、泡辣椒（适量）、花椒（适量）
1/1. 冷水下鸭肉煮沸绰一遍 沥干水 泡姜切丝 泡椒切段 热锅下油 放花椒 蒜 翻炒 下泡椒泡姜翻炒 下鸭肉翻炒 加料酒生抽老抽适量 加冷水没过鸭肉就可以了 转小火盖锅盖焖30分钟 转大火收汁 放盐鸡精调味 出锅
食材功效信息
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、加速新陈代谢、增加食欲等功效；可与茄子、圆白菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、防牙痛等功效；
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营养信息
- 泡姜烧鸭热量49 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物69.1 克
- 钠293.9 毫克
- 钙670 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾266 毫克