| 法式奶酪月饼-附奶油奶酪保存小窍门热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 552克 | 法式奶酪月饼-附奶油奶酪保存小窍门热量/卡路里3062千卡 | |||
 热量3062千卡，相当于骑自行车383分钟消耗的热量...480 | |||||
法式奶酪月饼-附奶油奶酪保存小窍门的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油室温软化打至颜色略偏白后加入30g白砂糖继续打至混合
2/9. 分次加入蛋黄，等打顺滑后再继续加蛋黄
3/9. 再分次加入回温的奶油打至顺滑，因为低温奶油跟大量一次性液体倒入都可能会造成水油分离哦
4/9. 筛入低粉拌至无干粉即可
5/9. 将面糊放入裱花袋，杯底杯壁挤好用勺子抹好，大概五-六成高，因为烤的时候会涨所以不能太满
6/9. 馅料部分：kiri奶酪回温加入蛋黄1个、糖粉20g、柠檬汁5g打均匀，告诉你个秘密哦 奶油奶酪是可以冷冻的，破壁机打一下很快就顺滑了
7/9. 杯子加入内馅，表面再盖上饼皮表面涂上蛋液，还可以用叉子划出纹路
8/9. 175度预热烤20分钟左右，表面金黄即可
9/9. 完成
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、胸满痰多、治疗便秘等功效；可与西洋菜、芝麻、核桃搭配；与猪蹄、小米面、猪肺相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、补充营养、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与番茄酱、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效；可与苋菜、菠菜、荠菜搭配；与茶叶、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 法式奶酪月饼-附奶油奶酪保存小窍门热量3062 千卡
- 脂肪280.88 克
- 蛋白质68.8 克
- 碳水化合物410.35 克
- 钠1146.7 毫克
- 钙2239 毫克
- 铁12.56 毫克
- 钾3342 毫克