| 蚝油鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 471克 | 蚝油鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于漂流226分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝油鸭掌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（8只）、姜片（适量）、葱段（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、花生油（适量）
1/6. 鸭掌洗净“飞水”备用
2/6. 开锅下花生油，爆香姜片、葱段
3/6. 下鸭掌翻炒片刻
4/6. 放入适量水、酱油、蚝油、料酒、糖、麻油
5/6. 盖上盖子，用慢火焖腍，调味
6/6. 夹起鸭掌上碟，淋上汁酱即可
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、大补虚劳、虚痨之热等功效；
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营养信息
- 蚝油鸭掌热量1130 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克