| 冰皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆馅 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 250克 | 冰皮热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于剧院工作200分钟消耗的热量...180 | |||||
冰皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冰皮预拌粉（300克）、红豆馅（250克）、莲蓉馅（250克）、温开水（300毫升）
1/5. 把红豆馅和莲蓉馅每25g团成一个小剂子，揉成圆球状，然后冷冻15—20分钟。
2/5. 把300ml的温开水倒入冰皮预拌粉，然后揉至无干粉为止，成团状
3/5. 把面团分成25g的小剂子，
4/5. 拿一个冰皮团子，压扁，包入分好的馅料，然后像包包子一样收口，再放入月饼模，按压成型后推出来，
5/5. 做好之后，放入冰箱冷藏，等冰皮定型就可以吃了
食材功效信息
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有消暑、催乳、解酒等功效；可与鲤鱼、粳米、枣搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮热量600 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物47.2 克
- 钠3.3 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1 毫克
- 钾0 毫克