| 鲜贝珍菌捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 574克 | 鲜贝珍菌捞饭热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于盖屋顶104分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜贝珍菌捞饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
福临门寒香米（2碗）、鲜贝（3个）、滑子菇（3个）、真姬菇（3个）、口蘑（3个）、青豆（适量）、白玉豆腐（适量）、高汤（适量）、食用油（适量）、生粉（适量）
1/5. 将鲜贝洗净，改刀，玛味，煎熟备用，白玉豆腐改刀炸成金黄色备用。
2/5. 锅内放入高汤，将煎好的鲜贝，白玉豆腐，珍菌青豆放入锅内小火炜熟。
3/5. 将蒸好的米饭扣好放在容器内。
4/5. 将炜好的鲜贝捞出放在米饭上，剩下的汤汁用生粉勾芡淋在米饭上既可。
5/5. 排盘。
食材功效信息
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、抑癌、暖胃等功效；与獐肉、鹿肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、止咳化痰、改善神经功能等功效；
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、增强免疫力等功效；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、预防骨质疏松、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜贝珍菌捞饭热量625 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物157.5 克
- 钠128 毫克
- 钙201 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾3372 毫克