秘制韩式辣小排的热量和减肥功效

1/10. 准备好原材料。

2/10. 排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水，温水入锅，焯水过程中去掉浮沫。

3/10. 洋葱、生姜、大蒜、葱白，都切成末。

4/10. 用一个碗，加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻，拌匀。

5/10. 锅烧热，加入适量油，倒入一半调好的酱料，炒出红油。

6/10. 加入焯好水的排骨翻炒出香味。

7/10. 加入适量开水，大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。

8/10. 汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料，大火翻匀收汁出锅。

9/10. 成品图。