| 辣椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 辣椒炒牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于爬楼梯47分钟消耗的热量...480 | |||||
辣椒炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、葱姜蒜红辣椒2个（少量）、料酒、酱油，盐（少量）
1/4. 第一步：牛肉切成薄片，放入盘中，加两勺料酒一勺酱油，也可以再加点儿地瓜粉，这样更吃起来更有口感，然后用手拌匀。
2/4. 第二步：切好葱姜蒜辣椒，姜切丝更好。备用。
3/4. 第三步：热锅放油，油热后放入牛肉。大火炒20秒后再放点料酒，如果有黄酒就更好了。时间控制好，炒太久牛肉太老了不好吃。
4/4. 待上一步炒的牛肉中还有较多汤汁时放入备用的葱姜蒜辣椒。翻炒一分钟，加小半碗水，半分钟后起锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补虚养血、补脾胃等功效；可与大白菜、甘蔗、鸡腿菇搭配；与鲇鱼、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒牛肉热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克