| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 63千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 461克 | 自制肉松热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于焊接454分钟消耗的热量...180 | |||||
自制肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、葱姜蒜 八角（适量）、料酒（40毫升）、糖粉（50克）、咸盐味素（适量）、胡椒粉（20克）、食用油（10毫升）
1/6. 将肉洗净，切块。锅里放入葱段，料酒，八角，香叶，醋，大火煮10分钟。
2/6. 用擀面杖将肉赶片，撕开
3/6. 撕成小条。
4/6. 再将肉剁碎一些，越碎越好。
5/6. 锅里放少量油，小火不停翻炒。直至炒干水分。放盐，糖，少量味素，炒匀。出锅。
6/6. 晾干
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、扁豆、藕搭配；与香菜、羊肝、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、调味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进消化、散寒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、补虚等功效；
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营养信息
- 自制肉松热量1362 千卡
- 脂肪116.5 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物183.47 克
- 钠420.4 毫克
- 钙657 毫克
- 铁9.46 毫克
- 钾559 毫克