| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 603克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于吉特巴舞276分钟消耗的热量...288 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 半肥肉或者瘦肉半斤（半肥瘦一定要去皮不要，炸的时候容易爆油）。 瘦的部分切成大肉丁，肥肉切成细小肉丁。
2/13. 加入一只鸡蛋、葱白、盐、生抽、生粉、苏打粉、油白糖。
3/13. 搅拌均匀，静放让其进味，半天内做不需要进冰箱。
4/13. 菠萝挖出肉切小块，用盐水浸泡。
5/13. 勾芡的材料：生粉2勺子、生抽一点、老抽三几滴、麻油几滴、草莓酱（或番茄酱） 白糖1勺子、白醋1勺子，青水。一起兑成小半碗。
6/13. 红辣椒去籽，切成你喜欢的形状 （有青辣椒一起更是好看）
7/13. 面粉大约50克、沾米粉30克（有沾米粉一起更摧蹦蹦）肉倒进去搅拌均匀，太干可以加一点水。
8/13. 油锅烧干把油倒下去煮热关火，用勺子把面糊勺进去，大小随意。都下锅了后，开大火把肉炸一炸。记得要拿筷子不断的翻一翻。
9/13. 等有小许黄色，把火关掉让它用余温炸，等冷一些后再开小火，直到可以。
10/13. 把炸好的肉捞起备用。
11/13. 兑好的芡水下锅，小火加热到成糊装
12/13. 沥干水冲洗过的菠萝、辣椒、肉同时下去铲均匀就可以了。（这种辣椒可生吃，甜的很脆）
13/13. 把咕噜肉放在菠萝船上就可以上桌了。酸酸甜甜，好滋味哦。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、帮助消化、美容等功效；可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与洋葱、白萝卜、丝瓜搭配；与雪梨、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、补中益气、健脾养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、干辣椒、小米面搭配；与红薯、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝咕噜肉热量1324 千卡
- 脂肪41.83 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物95.64 克
- 钠202.5 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾557 毫克