| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 蛋黄 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 348克 | 提拉米苏热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于做题339分钟消耗的热量...108 | |||||
提拉米苏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭乳酪（250克）、手指饼干（若干）、欧德堡牛奶（70克）、雀巢动物性淡奶油（350克）、吉利丁片（15克）、蛋黄（30克）、细砂糖（70克）、水（适量）、可可粉、糖粉（适量）、咖啡酒（适量）、朗姆酒（适量）
1/12. 浸泡吉利丁片
2/12. 把糖加入牛奶隔水加热
3/12. 制作蛋黄糊
4/12. 混合牛奶和蛋黄糊
5/12. 加入吉利丁片搅打
6/12. 混合搅打蛋黄混合物和马斯卡彭芝士
7/12. 打发动物性淡奶油
8/12. 混合马斯卡彭芝士和淡奶油
9/12. 将马斯卡彭芝士馅装入裱花带袋
10/12. 组装提拉米苏
11/12. 放入冰箱冷藏
12/12. 撒可可粉和糖粉装饰
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、补水等功效；可与紫菜、肥牛、韭菜搭配；与桔子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 提拉米苏热量611 千卡
- 脂肪28.52 克
- 蛋白质99.32 克
- 碳水化合物246.15 克
- 钠137.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾225 毫克