| 长豆角烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 长豆角烧茄子热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于循环训练24分钟消耗的热量...480 | |||||
长豆角烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、茄子（适量）、胡萝卜（适量）
1/8. 豇豆、茄子洗净
2/8. 烧热水焯一下豆角
3/8. 豆角切成段，少许油拌匀
4/8. 茄子用盐略腌后放入空气炸锅，放一点儿油，煎至变软
5/8. 豇豆段，胡萝段也同理入炸篮里拌少许油煎软
6/8. 煎好的样子
7/8. 准备葱蒜末
8/8. 葱蒜炝油锅，倒入煎好的豆角、茄子和胡萝卜，少许盐和生抽，出锅前可以勾薄芡。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、理中益气、生精髓等功效；可与蒜、虾皮、木耳搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、清热解暑等功效；可与凉薯、菠菜、鳗鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、增强免疫力等功效；可与西兰花、羊排、卷心菜搭配；与山楂、辣椒、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 长豆角烧茄子热量195 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物77.4 克
- 钠10 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾365 毫克