广式月饼的热量和减肥功效

1/11. 将月饼糖浆+视水先搅拌均匀，再放入葵花籽油，继续搅拌均匀。筛入月饼粉后继续搅拌。最后用手抓捏成团。（最好用一次性手套抓，否则粘手很厉害）

2/11. 饼皮用保鲜膜包好后，静置1-2小时待用。

3/11. 等待饼皮的时候，先把月饼馅儿分成27g一个，搓成球形待用

4/11. 饼皮醒好后，切割成23g一个的面团，搓成球形备用

5/11. 取面团用手压扁，中间放一个月饼馅。用饼皮将月饼馅整个包裹起来，封口后揉圆。

6/11. 将50g模具的内测和花片分别粘到面粉，再用力将多余的粉磕掉。（也可以稍微粘些油）

7/11. 用月饼模将压好的饼胚在烤盘上轻轻推出来。

8/11. 都放好后，预热好上下火两百度的烤箱，中层先烤5分钟定型。

9/11. 定型后，取出冷却，表面刷上一点点蛋液（一个全蛋+一个蛋清），再放入烤箱继续烤15分钟。

10/11. 烤制表面金黄色即可出炉冷却。表面再刷少许葵花籽油进行回油。