| 辣年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 682克 | 辣年糕热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡，相当于赛艇159分钟消耗的热量...720 | |||||
辣年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
年糕（200克）、番茄沙司（6大勺（15量勺或家用小汤勺）克）、辣酱（2大勺）、清水（12大勺（最低量））、老冰糖（2大块（按口味调整））、胡椒粉（适量）
1/8. 我一直使用这种酱料，广东的超市都有，某宝看到过；
年糕品种不限，我都做过，这次是年糕条，自带酱料我没用过。
2/8. 番茄沙司、辣酱、冰糖，按比例放入锅中，最好小深锅。
3/8. 清水、胡椒粉放入，搅匀。
4/8. 如果有两个灶火，可以同时烧开水、煮酱料；
一个灶火，就先煮开酱料，放一边备用。
5/8. 年糕飘起来了、软了即可（过不过凉水均可）。
6/8. 年糕捞入酱料里、继续煮，守在锅前、不停搅动。
7/8. 收到你喜欢的浓稠度关火，我加入脆皮肠一起煮。
8/8. 【方法二】所有食材、调料放不粘锅里（重要！！！），盖盖子、中小火，慢慢煮至开锅后，中间搅动一到两次，直到年糕软糯、汤汁浓稠即可！
这个做法，适合立即吃完，口感上没有焯过水的软糯，但热时吃口感上无差别的，每次也光盘～～
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补脑益智、止虚汗等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与茭白、豆腐、圆白菜搭配；与香菇、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
清水的热量1千卡（每100克）；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 辣年糕热量1908 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物231 克
- 钠1203.3 毫克
- 钙707 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾691 毫克