| 银湖蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白虾 | 克 | 97千卡 | 81千卡 | 17.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 189克 | 银湖蒸虾热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于弹风琴78分钟消耗的热量...150 | |||||
银湖蒸虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白虾（120克）、食用油（15克）、小葱（适量）、蒸鱼豉油（30克）、黄酒（15克）、白胡椒粉（适量）、水淀粉（1汤匙）
1/10. 准备食材
2/10. 准备调料
3/10. 白虾去须后开背至虾尾处，随便抽去虾线后洗净
4/10. 尾部从缝隙处穿过来
5/10. 加入黄酒和白胡椒粉拌匀腌制10分钟
6/10. 鸡蛋磕入碗中充分搅拌均匀
7/10. 加入1比1的清水和一汤匙水淀粉充分拌匀
8/10. 蒸锅水烧开，盆子里先倒入过滤一半的蛋液盖上蒸5分钟至凝固
9/10. 把虾加入后倒入剩余的蛋液加入盖上继续蒸5分钟后熄火
10/10. 取出加入葱花和蒸鱼豉油勺子里加入油烧至冒烟淋入热油即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、生菜、桂圆搭配；与红薯、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、降血压、防心肌梗死等功效；可与丝瓜、油菜、豆苗搭配；与木瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银湖蒸虾热量196 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物2.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克