| 椰汁玉米凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 椰汁 | 克 | 69千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 椰汁玉米凉糕热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于做饭270分钟消耗的热量...150 | |||||
椰汁玉米凉糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米（1个）、椰汁（30克）、玉米淀粉（2勺）、细砂糖（2勺）、椰蓉（1勺）
1/9. 甜玉米洗净，蒸熟。或者用生的甜玉米也可以
2/9. 用刀削下玉米粒，装入料理机中，加适量椰汁和细砂糖。如果是熟的玉米，选择搅拌程序，如果是生的甜玉米，选择浓汤程序启动
3/9. 完成后倒出，最好过滤一下
4/9. 模具底部洒少许椰蓉
5/9. 过滤好的玉米汁加玉米淀粉，搅匀
6/9. 放在小火上加热，朝一个方向不停搅拌，直到变得粘稠状
7/9. 倒入模具中，表面洒少许椰蓉，颠动几下震出气泡，放入冰箱冷藏半小时左右后脱模即可
8/9. 细节图
9/9. 细节图
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、增加记忆力、降血压等功效；可与花菜、松仁、豌豆搭配；与田螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、润颜、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、润肠通便等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；
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营养信息
- 椰汁玉米凉糕热量674 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物216.4 克
- 钠63.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾721 毫克