| 蔓越莓起司蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 129克 | 蔓越莓起司蛋糕热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于空手道21分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓起司蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高纤消化饼（150克）、全蛋（1个）、蛋黄（1个）、玉米淀粉（10克）、黄油（70克）、奶油奶酪（400克）、炼乳（150克）、白砂糖（10克）、酸奶油（原味酸奶）（200克）、香草精（2滴）、柠檬汁（2小勺）、冷冻蔓越莓（适量）
1/9. 准备材料。黄油、奶油奶酪室温软化。黄油隔水融化。烤盘里注入开水，烤箱160度预热。
2/9. 消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。
3/9. 奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
4/9. 玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。
5/9. 消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。
6/9. 起司糊倒入模具中。
7/9. 模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）
8/9. 烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
9/9. 蔓越莓打碎成果酱，抹在蛋糕面即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与干贝、茼蒿、桂圆肉搭配；与豆奶、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 蔓越莓起司蛋糕热量207 千卡
- 脂肪35.44 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物91.39 克
- 钠269.3 毫克
- 钙130 毫克
- 铁8 毫克
- 钾316 毫克