| 酱油小雀辣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 36克 | 酱油小雀辣热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于下坡滑雪5分钟消耗的热量...300 | |||||
酱油小雀辣的做法共7个步骤
食材主料/辅料
最小号小米辣（3斤）、独蒜（10个）、酱油（2斤）、40度以上白酒（1杯）
1/7. 3斤小米辣，是很小的这种，这种小米辣辣味足，而且肉脆，个头小吃起来压力比较小。要剪掉杆，留一点蒂。
2/7. 用淡盐水和清水交替泡洗5遍左右，容器、手、辣椒都要保持干净不能沾油污。
3/7. 然后请干净捞起来控水。不用特别干，沥下水就行。
4/7. 准备好酱油，最好使用味极鲜之类不太浓的酱油；40度以上白酒；喜欢大蒜的可以准备10个大蒜，大蒜去皮切成2~4瓣。
5/7. 这步没拍，用白酒冲洗容器消毒，稍微控干就行。然后把洗净的辣椒撒白酒拌一下，稍微控干，用白酒拌主要是消毒除菌和使辣椒保持鲜脆口感。
6/7. 然后把辣椒装8分满罐，再倒入酱油完全淹没辣椒，盖起，放到阴凉的地方避免阳光直射，就
7/7. 这罐没放大蒜。大功告成，接下来就是等，吃辣还可以的到3个月后可以开吃，总之泡越久越不辣。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 酱油小雀辣热量23 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠5757 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾337 毫克