| 灯笼茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 544克 | 灯笼茄子热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于建筑61分钟消耗的热量...330 | |||||
灯笼茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（半斤）、茄子（一根）
1/7. 1 准备肉沫，加入葱花姜末。
2/7. 2 加生抽提鲜，老抽提色，盐、鸡精以及胡椒粉。
3/7. 3 加淀粉少许，搅拌均匀。
4/7. 4 茄子一分为二，下面垫两根筷子，切五刀 第六刀的时候切断，为一段，以此类推。
5/7. 5 把肉放进茄子里面 ，动作稍微轻一点。
6/7. 6 肉不要太多了，右边这几个肉都溢出来了
7/7. 7 大火蒸15分钟取出，姜蒜下锅炒香 加入红辣椒炒一会儿。加少许清水，老抽提色，勾芡淋到刚蒸好的灯笼茄子上面 。洒点葱花。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肌肤、补钙等功效；可与紫菜、菜花、藕搭配；与海虾、红螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、治胃癌等功效；可与猪肉、凉薯、羊排搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灯笼茄子热量333 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克