| 泡椒炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 泡椒炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于买东西129分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒炒猪肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、小红泡椒（半碗）、蒜苗（一根）、花椒油（少许）、花生油（80毫升）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、泡花椒（10粒）、盐（适量）、料酒（适量）
1/10. 原料，部分没拍，猪肝提前用凉水加料酒泡几个小时
2/10. 泡椒切细丝，（切时带塑料手套，要不手会疼哟）
3/10. 猪肝反复冲洗后切片，用少许盐，花椒油腌制
4/10. 锅内放油爆香葱姜蒜末
5/10. 倒入泡椒翻炒，多炒几下，要不很辣
6/10. 辣椒铲出待用，油留在锅里
7/10. 放入猪肝快速翻炒至熟
8/10. 倒入炒好的泡椒翻炒一下
9/10. 放入蒜苗翻炒
10/10. 出锅了
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、养血等功效；可与银耳、茭白、圆生菜搭配；与鸽肉、金樱子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒炒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克