| 15意大利拖鞋面包恰巴塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1320千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 精盐 | 克 | 9千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 总量 | 642克 | 15意大利拖鞋面包恰巴塔热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于登山摩托188分钟消耗的热量...510 | |||||
15意大利拖鞋面包恰巴塔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面包粉（600克）、冰水（460克）、老面（90克）、酵母（9克）、橄榄油（30克）、精盐（12克）
1/5. 和面：在搅拌机内加入面粉，酵母和老面、冰水和橄榄油快速搅拌，成面团后加入精盐，面团的温度一定要低(最好在25度以下)；
2/5. 醒发：出缸时在案台和手上沾橄榄油，取出后稍微整理一下，在容器中同样刷橄榄油，用保鲜膜盖上，常温发酵4个小时；
3/5. 成型：案台上撒面粉，分割成块状，成型时注意保持气体，要轻放在烤盘上；
4/5. 烘烤：210度，38分钟；
5/5. 冷却后，加肉夹菜都可以，吃法多样。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解腻提鲜、祛除腥膻之味、预防甲状腺病等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 15意大利拖鞋面包恰巴塔热量1595 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质9.33 克
- 碳水化合物52.02 克
- 钠589 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾109 毫克