| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 348克 | 水晶虾饺热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于刮胡子476分钟消耗的热量...120 | |||||
水晶虾饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
澄面（适量）、虾肉（适量）、肥肉（少许）、玉米淀粉（适量）、葱白（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 澄粉和淀粉加入开水搅拌至雪花状无干粉，加盖焖5分钟，趁热揉成光滑面团，加入少许油揉均，盖上湿布醒20分钟。
2/9. 取一小块，搓成长条，切小段。
3/9. 用刀擀成薄片，初时不习惯，需要多揣摩用巧劲，最后还成功了。
4/9. 慢慢来。
5/9. 饺子皮放入馅。
6/9. 放入馅捏成饺子状。
7/9. 包好的饺子，包的手艺还不行，见笑了。
8/9. 这样的包了两笼。
9/9. 包好后放入垫有白萝卜片的蒸盘，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可，蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑鲜香。
食材功效信息
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、降血压、催乳等功效；可与韭菜、香菜、枸杞搭配；与果汁、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与洋葱、藕、芦笋搭配；与驴肉、杏、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾饺热量952 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克