| 木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 432克 | 木耳炒肉丝热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于水上排球216分钟消耗的热量...180 | |||||
木耳炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（80）、胡萝卜（30）、青椒（20）、木耳（100）、食用油（6克）、盐（1克）、葱（3克）、姜（2克）、大蒜（3克）、花椒（1克）、八角（3克）、生抽（10克）、水（20毫升）、淀粉（20克）
1/6. 准备好做菜用到的材料，肉丝切好后，加料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会。
2/6. 先将锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角，加入20亳升水、8克生抽。
3/6. 然后将肉丝上面再倒一些干淀粉抓匀，将肉丝倒入锅里，用筷子将粘在一起的肉丝都分开。
4/6. 再将切好的胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝放入，撒一点盐。
5/6. 盖上锅盖，启动自动锅的“干锅”功能。
6/6. 烹饪时间为1分多钟，时间结束后打开锅盖，用铲子将菜肴拌匀。肉丝会粘在不锈钢锅底，但是可以扒开不会粘锅底，也不会糊。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效；可与草鱼、香菜、香菇搭配；与西红柿、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、解热等功效；可与糙米、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、清肠胃、充饥等功效；可与春笋、猪血、枣（鲜）搭配；与海螺、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒肉丝热量647 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物22.05 克
- 钠99.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾347 毫克