| 英式芒果芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯净水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 60克 | 英式芒果芝士慕斯热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于漂流12分钟消耗的热量...300 | |||||
英式芒果芝士慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
安佳奶酪芝士（200克）、芒果肉（60克）、百利吉利丁（15克）、蛋黄（40克）、韩国幼糖（80克）、纯净水（20克）、总统淡奶油（220克）
1/11. 5g吉利丁泡软之后放入加热过的牛奶中，完全融化之后把30g芒果肉加入
2/11. 慕斯夹心完成放冰箱冷冻三小时以上即可完整拿出
3/11. 制作芒果慕斯材料全家福，一个个站好。开始操作
4/11. 安佳奶酪芝士隔水加热软化
5/11. 软化后打顺滑即可进行下一步
6/11. 软化后的吉利丁加入到安佳奶酪与英式蛋黄酱的混合液中
7/11. 加入发好五成发的总统淡奶搅拌 注意手法 避免消泡
8/11. 灌模具半高程度
9/11. 放入冷冻好的夹心（夹心了提前一天做好）
10/11. 把模具灌满完成即可放冷冻隔天脱膜
11/11. 成品图
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补水、防细菌感染等功效；可与紫菜、黄豆、羊排搭配；与红薯、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 英式芒果芝士慕斯热量58 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物3.59 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克