| 芝士提拉米苏六寸草莓味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 12千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 草莓粉 | 克 | 57千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 总量 | 578克 | 芝士提拉米苏六寸草莓味热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡，相当于棒球503分钟消耗的热量...300 | |||||
芝士提拉米苏六寸草莓味的做法共7个步骤
食材主料/辅料
戚风底（两层）、奶油奶酪（125克）、淡奶油（75克）、白开水（38克）、细砂糖（38克）、蛋黄（1个）、鱼胶粉（5克）、可可粉（适量）、手指饼（适量）、朗姆酒（7克）、咖啡酒（适量）、巧克力威化（适量）、草莓粉（适量）、椰蓉（适量）
1/7. 打发蛋黄至发白，水和白砂糖混合放入微波炉加热30秒至融化。
2/7. 趁热把蛋黄缓缓倒入糖水中打5-10分钟
3/7. 马斯卡彭芝士用打蛋器打至顺滑，加入蛋黄液搅拌均匀
4/7. 鱼胶粉加少许水搅拌均匀，隔水加热至融合，倒入芝士液中
5/7. 戚风铺在蛋糕模底，倒入一半提拉米苏液，放入冰箱冷冻15分钟左右，再在凝液上放一层戚风，不喜欢戚风可以放手指饼替代。把剩余的液体全部倒入蛋糕模中。抹平冷冻20分钟左右，冷藏1小时以上。
6/7. 凝固的提拉米苏借助电吹风围着蛋糕模边吹一圈脱模。表面用面粉筛把可可粉撒上，再用手指饼装饰围边。选择丝带捆绑也行，麻绳也行。
7/7. 上面用椰蓉铺底，把巧克力威化放上去，完工，是不是很简单。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与菠菜、桂圆肉、生菜搭配；与桔子、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、止血、肾虚遗精等功效；
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营养信息
- 芝士提拉米苏六寸草莓味热量2516 千卡
- 脂肪242.7 克
- 蛋白质145.12 克
- 碳水化合物482.07 克
- 钠1447.9 毫克
- 钙566 毫克
- 铁14.98 毫克
- 钾1594 毫克