| 青椒拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 331克 | 青椒拌皮蛋热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于酒保427分钟消耗的热量...138 | |||||
青椒拌皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、青椒（4颗）、食用油（少许）、食盐（适量）、香油（适量）、生抽（适量）
1/5. 拨好两个皮蛋备用；
2/5. 青椒切丁；倒入一点点食用油烧开，倒入青椒加盐翻炒；
3/5. 炒三分钟左右，青椒皮有点点糊就可以盛出；
4/5. 倒入适量香油和酱油；
5/5. 尝味。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、去大肠火、清热消炎等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促消化、开胃消食等功效；可与苦瓜、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、预防心血管硬化等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、祛风润肠、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 青椒拌皮蛋热量981 千卡
- 脂肪210.2 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠38792.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾150 毫克