| 油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 341克 | 油焖春笋热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于打篮球8分钟消耗的热量...480 | |||||
油焖春笋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
春笋（2个）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、八角（1个）、姜片（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、黄酒（适量）、青蒜末（适量）
1/10. 春笋剥去外边的老叶，清洗干净。
2/10. 竖着切成细长条，做盐开水焯10分钟。
3/10. 焯完捞出在冷水中浸泡半小时备用。
4/10. 炒锅放油烧至7成热，将焯好的笋条过油滑2分钟，捞出。
5/10. 再用姜片和八角爆锅，
6/10. 倒入春笋条翻炒，加入少量清水，关小火盖盖焖煮约3分钟，开盖翻炒再次焖煮3分钟。
7/10. 待笋条外表呈黄色后加黄酒少许。
8/10. 加生抽、老抽。
9/10. 加盐和白糖。
10/10. 略微加些水，加盖焖约3分钟。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、化痰、消渴等功效；可与海参、苦瓜、莴笋搭配；与羊肝、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖春笋热量65 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠213 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾379 毫克