| 冰镇青瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 290克 | 冰镇青瓜热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于做作业74分钟消耗的热量...108 | |||||
冰镇青瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青瓜（一条）、青介辣（少许）、豉油（少许）、蒜头（一个）、生油（少许）
1/4. 青瓜用刀切去头尾，并用原头尾磨一下切口，洗净，再用冷开水过一下，然后用刨皮刀刨成长条形，从外往里卷成一卷，至全部卷好装盘。
2/4. 用保鲜纸盖好放入冰箱冷冻一小时。
3/4. 蒜头用刀拍扁去衣洗净切碎，起锅落油，爆香蒜头装碗，放入豉油和青介辣调成味汁。
4/4. 青瓜冰镇一小时后从冰箱取出，调入酱汁即可食用。一款冰冰爽爽又带点剌鼻的菜式就出来了，是夏日拌饭之选。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、消食理气等功效；可与武昌鱼、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰镇青瓜热量134 千卡
- 脂肪0.58 克
- 蛋白质9.49 克
- 碳水化合物42.69 克
- 钠5706 毫克
- 钙202 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾703 毫克