| 孜然羊排简单易做热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 729克 | 孜然羊排简单易做热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于打理草坪277分钟消耗的热量...330 | |||||
孜然羊排简单易做的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 羊肉洗净上锅煮。水开后加入葱段、姜片、花椒粒、桂皮（加多少视羊排多少而定，随意），放入羊排，放少许盐。中火煮40分钟（为了让羊肉更烂，我煮了1小时）。捋去浮沫，煮熟后羊肉汤别倒掉，后面有用。
2/2. 炒锅锅热放油，加入葱姜、孜然粒爆香。
加入捞出的羊排大火翻炒半分钟，加入生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，继续翻炒半分钟。
加入煮羊肉剩下的汤（汤淹没羊肉半截即可），加点盐（主要是怕加汤后味道变淡）。
盖锅盖中火焖煮至汤收汁，换大火翻炒一分钟（此时可尝尝，根据口味适量补加辣椒粉、孜然、花椒粉、盐）。即可出锅！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、促进消化、强筋等功效；可与鸡蛋、茄子、豆腐搭配；与菖蒲、南瓜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、除湿止痛等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、帮助消化、减肥等功效；可与白菜、海虾、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 孜然羊排简单易做热量1526 千卡
- 脂肪43.35 克
- 蛋白质56.61 克
- 碳水化合物307.22 克
- 钠220 毫克
- 钙2041 毫克
- 铁26.15 毫克
- 钾1630 毫克