酸笋闷鸭的热量和减肥功效

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酸笋闷鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酸笋	克	102千卡	51千卡	1.29克	4.04克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	377克	酸笋闷鸭热量/卡路里256千卡
热量256千卡，相当于板球51分钟消耗的热量...300

酸笋闷鸭的做法共1个步骤

白鸭肉（500克）、酸笋（200克）、青椒（1个）、干辣椒（3个）、白胡椒粉（1勺）、黑胡椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/1. 葱切断，青椒切块。油烧热，下姜蒜片炒香，放辣椒爆一下。
2、下鸭肉，等鸭肉变色，放一勺料酒，稍稍翻炒下，放入十三香、黑胡椒粉。
3、若是干的话放适量热水，放适量酱油，盖盖子，中火闷十分钟。
4、放酸笋，再稍微闷2分钟，放入青椒块和葱段，断生，放入淀粉水，收汁，起锅。

酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿通便、滋阴凉血、养肝明目等功效；可与苦瓜、圆白菜、海参搭配；与猪小排、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、挡辐射、健胃消食等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；可与羊肉、鹌鹑、花菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、散寒、健胃等功效；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛腥、解油腻等功效；