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火腿肠面包

火腿肠面包的热量和减肥功效

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火腿肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉939千卡361千卡12克1.66克
总量260火腿肠面包热量/卡路里939千卡
开货车 热量939千卡,相当于开货车144分钟消耗的热量...390

火腿肠面包的做法共16个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(260克)、白糖(60克)、酵母(5克)、鸡蛋清(80克)、黄油(30克)、盐(3克)、低精面粉(60克)、牛奶(120克)、香肠(4根)
火腿肠面包的做法图解1

1/16. 用厨房秤依次准备好所有材料。2.3.4.然后放入液体材料牛奶、鸡蛋。

火腿肠面包的做法图解2

2/16. 首先放入干性材料糖。

火腿肠面包的做法图解3

3/16. 盐和糖分开放。

火腿肠面包的做法图解4

4/16. 然后放入液体材料牛奶、鸡蛋。

火腿肠面包的做法图解5

5/16. 手工揉面的技术不到位,咱就依赖机器吧~我的面包机是自动投放酵母的,将酵母放入。

火腿肠面包的做法图解6

6/16. 如果没有自动投放酵母功能,就让材料先充分混合,再投入酵母。

火腿肠面包的做法图解7

7/16. 面粉揉十分钟左右,看一看扩展状态,就可以加入室温软化的黄油。继续揉面,揉至面团表面光滑细腻,可以用手撑薄膜。

火腿肠面包的做法图解8

8/16. 出膜后揉面结束,放入容器中,室温进行一次发酵。

火腿肠面包的做法图解9

9/16. 面团发酵到2倍大,发酵完成。移到砧板上排气,分割成等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜松弛二十分钟。

火腿肠面包的做法图解10

10/16. 将香肠的外包装剥开备用。

火腿肠面包的做法图解11

11/16. 醒好的面团擀成和香肠的长度相似。

火腿肠面包的做法图解12

12/16. 香肠放上去。

火腿肠面包的做法图解13

13/16. 用面团卷起香肠,底部收好口。

火腿肠面包的做法图解14

14/16. 快刀等距离均匀的将面团切开,但是不要切断。

火腿肠面包的做法图解15

15/16. 将切开的面团以香肠为主,一左一右的错开码放。

火腿肠面包的做法图解16

16/16. 室温进行2次发酵至两倍大。表面刷上蛋黄和牛奶的混合液,放入预热好的烤箱,温度180度,烘烤20分钟,待表面金黄。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 火腿肠面包热量939 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
  • 2 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克

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