| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 572克 | 糖醋排骨热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于滑翔飞行374分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大葱（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）
1/4. 排骨冷水下锅，煮开，多煮一会，把血水煮出来，捞出来备用
2/4. 切葱切姜！！忽略那点陈皮。。图是我盗的。。想起来传菜谱的时候已经开始吃了。。葱姜炝锅。。就是锅热加油炒葱姜
3/4. 继续盗图。。大火煮开。。加米醋。。加糖。，多少看你口味。。酸甜程度自己调，加酱油，是普通的黄豆酱油，加酱油可以增加复合口味。。加适量盐
4/4. 排骨熟后大火收汁。。其实全程大火就可以，先加盖住十五分钟，然后就不加盖煮，耗干水分，收汁，收汁以后你就会发现，颜色很好看，完全不需要加老抽，可以加点蒜末，蒜香风味。。。最后这张图是我的排骨，我喜欢这种肉多的腔骨，毕竟是为了吃肉，精排肉太少
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与紫菜、大蒜、山楂搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、治疗高血压、抑菌等功效；可与基围虾、北极虾、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、活血驱寒、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、杀菌、消食理气等功效；可与玉米面、马齿苋、粳米搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1309 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物21 克
- 钠83.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾720 毫克