| 辣味排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 544克 | 辣味排骨热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于贴墙纸451分钟消耗的热量...180 | |||||
辣味排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）、辣椒酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、芝麻（适量）
1/12. 原料：排骨，鸡蛋1个，生粉，辣椒酱，姜，蒜，熟芝麻
2/12. 排骨洗净加姜片，大蒜碎，盐，五香粉，料酒拌匀
3/12. 加入生粉，打入鸡蛋
4/12. 搅拌均匀，排骨表面挂上很厚实的生粉糊
5/12. 起油锅，分次下入炸排骨
6/12. 表面微黄时捞起
7/12. 另起锅，倒入辣椒酱
8/12. 加入适量清水烧开
9/12. 熬至变稠
10/12. 倒入排骨，均匀沾上辣椒酱
11/12. 小火煮至入味，收干酱汁，撒上芝麻出锅
12/12. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效；可与南瓜、红薯、海带搭配；与鹌鹑、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与菠菜、干辣椒、玉米搭配；与地瓜、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣味排骨热量1353 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克